Di balik kesibukan industri di KITB, satu tempat makan yang menarik Blue Resto. Bukan hanya soal rasanya yang enak, tempatnya pun bikin betah. Rasanya pas banget buat siapa pun entah itu makan sejenak dari pekerja atau wisatawan yang sedang jalan jalan atau pebisnis yang ingin ngobrol santai. Blue Resto berhasil hadir di tengah gempuran aktivitas industri. Blue Resto sendiri ini masih baru di KITB.
Nama “Blue Resto” juga sudah punya makna tersendiri. “Blue” menghadapkan laut, “Resto” adalah singkatnya restoran. dengan nuansa santai dan tenang seperti sambil menikmati pantai, meski lokasi di komplek industri. Begitu masuk desain dengan kesan modern dan tango alam. Kedua fasilitas Interiornya berdominasi oleh unsur kayu dan tanaman hijau yang sebar di sela sela sudut bangunan. Adapun opsi duduk di bilik udara sejuk AC atau area outdoor teduh dan sejuk. Apalagi lagi ngemil siang bareng kantor. Fasilitas yang dimiliki pun sudah cukup lengkap. Wi-Fi gratis, parkir luas, dan kamar mandi bersih kerap diremeh-remeh, tapi tetep sebaiknya buat kenyamanan. Nah, soal makanan, Blue Resto punya menu bar dan fusion Indonesia diberi sentuhan modern. Ini beberapa hidangan favoritnya:
- Nasi Ayam Bakar – Ayam kampung dimarinasi dengan bumbu rempah tradisional, lalu dibakar hingga wangi dan gurih. Dihidangkan bareng sambal terasi, lalapan, dan nasi hangat.
- Gurame Goreng – Ikan gurame digoreng sampai kering, tulangnya bisa dimakan juga. Disajikan dengan sambal kecap atau sambal dabu-dabu yang pedas dan segar.
- Soto Ayam – Kuah bening yang gurih, isinya suwiran ayam, tauge, dan koya. Cocok dinikmati kapan saja, apalagi saat cuaca mendung.
- Rawon Daging – Menu khas Jawa Timur yang menghadirkan daging sapi empuk kuah hitam dari kluwek, disajikan bersama nasi putih, telur asin, dan kerupuk udang.
- Steak Sirloin – Potongan daging sapi pilihan dimasak sesuai permintaan, cocok yang ingin menu bergaya Western.
Selain makanan berat, Blue Resto juga punya pilihan camilan tradisional dan menu internasional lainnya. Blue Resto bukan cuma tempat makan biasa. Setelah seharian beraktivitas di kawasan industri, tempat ini jadi semacam ‘pelarian’ yang pas buat ngisi energi, santai sebentar, atau sekadar ngobrol bareng teman kerja. Suasananya nyaman, menunya banyak, dan yang paling penting: rasanya konsisten enak. Nggak heran kalau sekarang Blue Resto jadi bagian dari rutinitas banyak orang di Kawasan Industri Terpadu Batang (KITB)
Tempat ini sering jadi titik temu—ada yang datang buat makan siang, ada yang cuma ngopi sambil diskusi, ada juga yang mampir habis lembur. Salah satu nilai plusnya, mereka terus berinovasi dengan menu. Selalu ada sesuatu yang baru buat dicoba. Pelayanannya juga ramah, nggak kaku, jadi bikin betah meskipun lagi sendirian. Salah satu hidangan yang paling menonjol menurut saya adalah Rawon Daging. Kuahnya pekat, khas kluwek, dan daging sapinya empuk banget—ternyata mereka pakai daging impor dari Australia.
Kalau kamu lebih suka western-style, steak mereka juga recommended. Disajikan dengan bumbu garlic butter yang wangi, tingkat kematangannya juga bisa disesuaikan. Intinya, Blue Resto bukan cuma tempat makan, tapi sudah jadi bagian dari kehidupan sehari-hari banyak orang di KITB. Tempat di mana makanan enak, suasana nyaman, dan interaksi hangat bertemu dalam satu paket. garlic butter yang harum. Hidangan disajikan dengan pelengkap yang disesuaikan seperti kentang tumbuk lembut dengan sayuran tumis.
Tiga pilihan saus – black pepper pedas, BBQ manis, atau jamur gurih setiap orang bisa menikmatinya sesuai selera. Untuk penggemar pasta, Carbonara Blue Resto menawarkan keunikan tersendiri. Spaghetti dimasak al dente lalu disiram saus krim kental dengan smoked beef sebagai pengganti bacon, menciptakan rasa yang lebih familiar untuk masyarakat. Taburan keju parmesan dan parsley segar menyempurnakan hidangan ini. Tak ketinggalan, Burger Premium mereka menggunakan roti artisan yang dibakar hingga kecokelatan, diisi patty daging sapi tebal 150 gram dan keju cheddar leleh. Sentuhan lokal hadir melalui tambahan bawang goreng renyah dan saus spesial racikan sendiri. Bagi yang ingin variasi, tersedia juga burger ayam crispy dengan mayones pedas yang menggugah selera.
Camilan dan Minuman: Penutup yang sempurna para pengunjung disajikan camilan tradisional dengan sentuhan modern. Tempe mendoan garing, bakwan jagung renyah, dan pisang goreng keju hangat dengan cabai rawit sempurna untuk teman ngobrol. Minuman andalannya, Es kopi, memadukan kopi robusta lokal dengan susu kental manis dan gula aren, tercipta rasa kopi kekinian. Untuk variasi, tersedia avocado coffee yang creamy atau matcha latte yang segar. Bagi yang lebih menyukai minuman sehat, jus alpukat, jambu merah, atau campuran melon-semangka bisa menjadi pilihan menyegarkan. Bagi yang berkunjung ke KITB, Blue Resto adalah destinasi wajib untuk merasakan energi industri sekaligus kenikmatan makan yang memuaskan yang patut dikunjungi siapa pun yang melintasi kawasan ini.
Penulis: Ridwan Albana, mahasiswa Ilmu Komunikasi, Universitas Selamat Sri
