Tepung terigu merupakan bahan pokok yang selalu ada dalam kehidupan sehari-hari. Mulai dari pembuatan roti, kue, hingga mie, tepung terigu menjadi komponen penting yang memperkaya berbagai hidangan favorit kita. Namun, tahukah Anda bahwa mutu tepung terigu tidak hanya dapat dilihat dari penampilannya saja? Salah satu aspek krusial yang sering luput dari perhatian adalah kadar abu. […]