INDOAKTUAL – Belakangan ini, sourdough sedang populer di kalangan anak muda. Sourdough merupakan roti fermentasi alami yang populer karena sifat fungsional dan cara pembuatannya. Sourdough merupakan roti rendah gluten yang dibuat melalui proses fermentasi alami dalam waktu yang lama. Sourdough memiliki tekstur yang keras dan tidak mengembang. Karakteristiknya yang berbeda dengan roti tawar inilah yang […]