INDOAKTUAL – Rumput laut merah kembali menarik perhatian para peneliti dan industri karena mengandung dua pigmen alami yang sangat berharga, yaitu fikosianin dan fitokrom, khususnya phycocyanin dan phycoerythrin. Pigmen-pigmen ini sekarang menjadi favorit sebagai pewarna alami berkat kestabilan, keamanan, serta khasiat kesehatan yang dimilikinya. Phycocyanin, pigmen biru yang banyak ditemui pada alga biru-hijau dan beberapa […]